Maitre - Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu

Como Maitre en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu serás responsable de supervisar la operación de alimentos y bebidas, asegurando el cumplimiento de los estándares, procedimientos y políticas de la compañía. Tu labor será esencial para garantizar la excelencia en el servicio, anticipando y superando de manera constante las expectativas de los clientes. A través de tu liderazgo, contribuirás a generar experiencias memorables y a fortalecer la conexión emocional de nuestros huéspedes con la marca, consolidando el prestigio y los valores de Belmond. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento. 

Las funciones principales incluyen:

• Garantizar un servicio de excelencia para nuestros huéspedes y clientes, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
• Entrenar, capacitar y desarrollar al equipo bajo su cargo en estándares de servicio como LQA, SQF, entre otros.
• Coordinar el proceso de inducción y el plan de capacitación de los nuevos colaboradores del área.
• Organizar y supervisar las labores del equipo, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Elaborar y presentar mensualmente los horarios de trabajo del personal de servicio (Mozos, Anfitrionas, Practicantes y Maitres).
• Atender y gestionar quejas o inconvenientes de los clientes que no hayan podido ser solucionados por el equipo.
• Elaborar inventarios mensuales de insumos, cubertería, vajilla, cristalería y demás recursos de los restaurantes.
• Realizar auditorías aleatorias de comandas vs. platos y reportar incidencias de infraestructura al área de Mantenimiento.
• Controlar el paloteo diario de ventas en relación con el inventario al término del día.
• Relevar necesidades de capacitación del equipo y verificar el nivel de satisfacción de cada mesa, asegurando el cumplimiento del rol anfitrión de Belmond.
• Coordinar con Cocina o Eventos la logística requerida y mantener en óptimas condiciones el ambiente del restaurante (iluminación, música, limpieza e higiene).

Requirements

Lo que tú aportas:

• Técnico superior en Hotelería y Turismo, Administración o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones relacionadas a A&B.
• Manejo de inglés a nivel intermedio (mínimo requerido).
• Manejo de Office a nivel intermedio.
• Conocimientos en técnicas de atención al cliente, manejo de inventarios y nociones de ventas.
• Habilidad para planificar, organizar y dar seguimiento a procesos operativos.
• Capacidad para la solución de problemas en escenarios de alta exigencia.

Benefits

Lo que ofrecemos:  

En Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu  nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen: 

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Alimentación 2 veces al día
• Habitación compartida vivienda del personal
• Movilidad en el bus del personal
• Régimen laboral 14 x 7 (trabajan 14 días y descansan 7)
• Puntos hoteleros
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos 
• Actividades de integración

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. 

Este es tu momento. ¡Aplica hoy!   

Sobre nosotros:

El único hotel adyacente a Machu Picchu, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, es una puerta de entrada única a la mágica ciudadela de los Incas. Después de un largo día explorando los sitios, los huéspedes regresan a un escondite tranquilo donde los colibríes danzan entre orquídeas, los masajes tienen sus raíces en técnicas incas y se celebran rituales chamánicos con impresionantes vistas de las montañas. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.  

La familia Belmond y LVMH  

Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond. 

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.