F&B Manager (m/w/d) Gastronomie by Breuninger München & Nürnberg

Verbringe Deine Zeit mit den schönen Dingen des Lebens & gestalte unsere Gastronomie by Breuninger aktiv mit.

Als F&B Manager (m/w/d) übernimmst Du die operative Verantwortung für unsere Outlets in München & Nürnberg und bist sichtbare Führungskraft vor Ort. Mit Deinem Qualitätsbewusstsein und Deiner Hands-on-Mentalität stellst Du reibungslose Abläufe und exzellenten Service sicher.

• Operative Verantwortung und sichtbare Führung an den Standorten München & Nürnberg
• Reklamationsmanagement, Troubleshooting und Sicherstellung der Servicequalität
• Coaching & Weiterentwicklung des Teams, inkl. Motivation und Schulungen
• Durchführung von Qualitätsrundgängen und Einhaltung von Standards & Hygienerichtlinien
• Planung & Durchführung von Events sowie nachhaltiges Waste-Management
• Kostenstellenverantwortung, Steuerung über Kennzahlen, Forecasts und Budgets
• Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen (Controlling, Einkauf, Marketing, Support)

Bringe Deine Führungserfahrung & Leidenschaft für Gastronomie bei uns ein! Werde Teil unserer Breuninger Gastronomie und setze Maßstäbe in Qualität, Führung und Service!

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im F&B Management
• Mehrjährige Berufserfahrung (3–5 Jahre) im F&B Bereich mit Führungsverantwortung
• Hands-on-Mentalität und hohe Serviceorientierung
• Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Budgetplanung & Forecasts
• Kommunikations- und Führungsstärke mit klarer Durchsetzungsfähigkeit
• Sehr gutes Qualitätsbewusstsein sowie Gespür für Gästebedürfnisse
• Fließende Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
• Mobilität: Bereitschaft, regelmäßig zwischen München & Nürnberg zu pendeln (kein Remote, kein Dienstwagen)

Bei Breuninger geht es um mehr als einen Job. Wir leben Wertschätzung und Verantwortung – und genau das spiegeln unsere Benefits wieder. Sie sind ein Zeichen dafür, wie wir Dich begleiten und unterstützen. Und das Beste: Dies ist nur ein Teil dessen, was Dich bei uns erwartet.

Wertschätzung, die spürbar ist Freiwilliges Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschüsse zur Altersvorsorge.

Dein Stil, Dein Vorteil 30 % Mitarbeitendenrabatt, auch für Deine:n Partner:in, inklusive Gastronomie und Friseur.

Deine Treue zählt Ab dem 5. Jahr erhältst Du zusätzliche Urlaubstage.

Sport-Life-Balance Zuschuss zu Deiner Urban Sports Mitgliedschaft.

Wachse mit uns Von Trainings bis zu Führungsprogrammen.

Workation available Bis zu 30 Kalendertage im Jahr in ausgewählten europäischen Ländern.

Urlaub à la carte Über Gehaltsumwandlung kannst Du Dir zusätzliche Urlaubstage sichern, ergänzt durch Sabbatical-Option.

Mobil im Alltag Mit Company Bike Dein Wunschrad oder E-Bike unkompliziert leasen.

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann sollten wir uns schnell kennenlernen.

Bei Fragen steht Dir Dominic Bayer gerne jederzeit zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Online Bewerbung mit Angabe Deiner Verfügbarkeit sowie Gehaltsvorstellung.

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