Chef de Partie - Ristorante Oro, Hotel Cipriani

Chef Vania Ghedini cerca un/una cuoco/a capo partita per la brigata del Ristorante Oro all'interno dell'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice.

Si tratta di una posizione stagionale - da aprile 2026 - a tempo pieno, 5 giorni la settimana (domenica e lunedì sono i giorni di chiusura del ristorante).

La figura entrerà in una squadra affiatata, abituata a lavorare in squadra sotto la guida attenta di Vania per creare sapori unici e autentici.

Requirements

Chiediamo di aver già ricoperto la mansione di Chef de Partie in cucine di ristoranti fine dining/gourmet e di saper guidar e supervisionare i propri commis con attenzione e rispetto.

Indispensabili le conoscenze in campo di igiene alimentare e saper rispettare gli standard di salute e sicurezza in cucina.

Necessarie le capacità di gestione delle priorità e dello stress, soprattutto durante la fase del servizio.

Una buona conoscenza dell'italiano è preferibile così come sono richieste buone capacità comunicative, nel pieno rispetto dei propri responsabili e dei propri colleghi.

I candidati extra UE dovranno essere in possesso dei documenti per poter lavorare in Italia al momento della candidatura.

Le candidature sprovviste di questi requisiti non potranno essere prese in considerazione.

Benefits

• contratto a tempo determinato stagionale con la possibilità di tornare le stagioni successive grazie al diritto di precedenza;
• alloggio nella nostra Staff House situata all'interno della proprietà dell'hotel, con mensa, palestra e lavanderia dedicati al personale;
• welfare aziendale;
• premio di risultato al raggiungimento degli obiettivi qualitativi prefissati per l'hotel;
• assicurazione sulla vita;
• ricco programma di formazione, sia in presenza che con piattaforma online e app;
• partecipazione ai programmi Belmond dedicati al proprio personale, come Belmond Discovering, che consente scontistiche F&B e soggiorni gratuiti in altre proprietà del gruppo al raggiungimento di una anzianità minima.

ABOUT BELMOND  

Belmond was born from a passion for connecting discerning travellers with the world’s most remarkable properties, locations and journeys. From hotels and trains to river cruises and safari lodges, Belmond’s Slow Luxury invites guests to discover a new pace of travel as they savour time, engage with local culture, and connect with nature and people around them through incomparable experiences and unforgettable stories. With a legacy spanning over 45 years, since the acquisition of Hotel Cipriani in Venice in 1976, Belmond has grown into a global collection of 44 properties spread across 25 countries and territories. Exceptional destinations connected by legendary journeys are the very soul of Belmond, where the path that brings you to a place is as important as the destination itself. A pioneer of slow travel, Belmond has been operating the Venice Simplon-Orient-Express since 1982.  Belmond later expanded to include pristine beach resorts, such as Maroma on the Riviera Maya, historic hideaways such as Villa San Michele in the Florentine foothills, urbane icons, such as Copacabana Palace in Rio de Janeiro, and gateways to UNESCO world heritage sites, such as Hotel das Cataratas in Brazil’s Iguassu National Park. As proud custodians of storied properties, Belmond is committed to building on the past to create a new legacy: the heritage of the future. Working with communities and local talents, together with the world’s most respected chefs, designers and artists, Belmond continues its purpose of perpetuating the legendary art of travel. Since 2019, Belmond has been part of the world’s leading luxury group, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).   

belmond.com 

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